华莱士企业创始人“华氏兄弟”（福州华怀庆、华怀余兄弟）于2001年1月8日创建了华莱士第一家餐厅——福州师大餐厅中欧·体育生态物联网，先后在闽、浙、粤、赣等多个城市开设分店，截至2014年1月，华莱士在全国超过了3000家连锁店，随着不断的产业壮大，其也在国内占据快餐界的一席之地。

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